Микробиологический контроль состоит из определения следующих параметров:
- Общее количество мезофильных и факультативно-анаэробных бактерий в 1 г (см3) продукции
- Плесневые грибы и дрожжи
- Бактерии семейства Enterobacteriacea
- Бактерии вида Staphylococcus aureus
- Бактерии вида Pseudomonas aeruginosa
